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我校开展食堂食品卫生安全专项检查

2013-04-18 14:56:34 来源:三河职教中心 浏览:5354

    2013年4月16日上午,根据教育局有关防范禽流感的工作要求,我校李瑞祥副校长带领总务处刘振德主任和负责食堂工作的刘军老师到学生食堂检查了食品卫生安全情况。李校长重点细致检查了进货台账和食堂各处卫生情况,要求食堂负责人卢经理一定要加强餐厅及后厨的卫生工作,对食品的来源、加工、制作过程要严格监控,停止家禽类肉制品的进货及加工,防患于未然。针对不足之处,李校长提出了具体要求和整改意见。食堂按要求进行了彻底整改。
    通过这次专项检查,食堂工作人员的卫生安全意识和禽流感防范意识得到进一步增强,食堂管理工作得到了进一步规范。


李瑞祥副校长、刘振德主任等检查餐厅卫生


李瑞祥副校长检查食品原料


李校长和刘主任对餐厅卫生提出整改意见

 

(信息中心:李春梅)

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